Saint-Joseph

Kongen af det nordlige Rhône.

Sådan betegnes Chave-familien af mange vinanmeldere. Og dette med god grund - for Chave-familien kan dokumentere en historie, som daterer sig mere end 500 år og 16 generationer tilbage.

Fra forskellige vinmarker i Saint-Joseph i områderne Tournon, Mauves, St-Jean-de-Muzols og Lemps laver Jean-Louis Chave denne knivskarpe Saint-Joseph.

Vinstokkene i det nordlige Rhône består primært af Syrah - nogle af Chaves udgaver er mere end 100 år gamle vinstokke fra Tournon, hvor jordbunden består af granit og ler.

Dette unikke terroir og Chaves evner for vindyrkning frembringer en særdeles elegant og knivskarp Saint Joseph.

Chave Saint-Joseph 2017 er som altid en lagringsværdig og mineralsk udgave af en Saint-Joseph.

Vinen står mørk-rød i glasset med givende aromaer af kirsebær, modne hindbær, skovbund, kød, oliventapanade og peber.

I munden viser den god frugtkoncentration, der som altid holdes i skak af et struktureret tanninskelet.

Syren spræller og den lange, mineralske finale understreger på smuk vis denne faste og afbalancerede udgave Saint-Joseph.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør