Côtes du Rhône, Vieilles Vignes

Côtes du Rhône, Vieilles Vignes er en ærkeklassisk Rhône-vin skabt af familien Sabon, der står bag Châteauneuf-du-Pape-domænet Clos du Mont-Olivet.

En vin, som vinanmelderne har været rigtig glade for i de foregående årgange:

90 POINT | WineSpectator (2020)
92 POINT | James Suckling (2019)
90 POINT | WineWherEver (2019)
★★★★★ | SmagPåVin (2018)
KANONVIN TIL SPOTPRIS | Vinhulen (2017)
90 POINT | Jeb Dunnuck (2017)
★★★★★★ | WineManual (2017)
★★★★★ | SmagPåVin (2017)

Og som du allerede kan se, er den nye 2021'er, traditionen tro, ingen undtagelse.

Vinen kommer fra marker ved Sainte Cardille ved Orange på højre side af Rhône-floden og Saint-Laurent des Arbres nord for Lirac på venstre side af Rhône-floden, hvor jordbunden mest består af ler, grus og sand. Her giver jordbundens beskaffenhed sammen med vinstokkenes alder på op til 60 år vine med fedme og styrke.

Alle druer høstes ved håndkraft. I vineriet afstilkes 60% af druerne inden vinificeringen.

Clos du Mont-Olivet sværger til den klassiske form for vindyrkning, hvorfor man blandt andet i processen er meget opmærksom på at undgå maksimal ekstraktion. Her prioriteres friskhed og elegance frem for ubalanceret power. Efter vinificeringen lagres vinen typisk på en blanding af beton og gamle foudres.

Côtes du Rhône, Vieilles Vignes er en klassisk, righoldig Rhône-vin, som Rhône-fans vil tiljuble.

Her i årgang 2021 viser den sig fra en kølig, lagfyldt og sprød side.

Vinen oser med intense aromaer af jordbær, modne hindbær, blåbær, viol, krydderier og skovbund.

I smagen ruller den med blød og charmerende frugt over tungen, mens den livlige syre skaber friskhed og lyst til endnu et glas.

En ærketraditionel Côtes du Rhône, der allerede smager godt nu, men som uden tvivl vil udvikle sig yderligere 3-5 år fra høståret.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør