Barolo, Gavarini Vigna Chiniera

Vinmarken Chiniera er på 3 ha., og der høstes hvert år druer til ca. 14.000 flasker. Markens gennemsnitsalder er godt 20 år. Efter en gæringstid på 16 dage og efterfølgende malolaktisk gæring, modner vinen i 2 år på 2500 liters store egefade lavet af slovensk eg.

Krydderier, blomster, mynte og røde bær vælter op af glasset. I smagen findes mange lag af modne røde frugter i fantastisk balance med de silkebløde tanniner. Eftersmagen er ekstraordinært lang og elegant. En fantastisk vin fra Grasso-familien. Den fremstår betydelig mere elegant end den kraftfulde Case Maté, men begge vine er repræsentanter for den fantastiske finesse, man kan finde i Nebbiolo.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør