Barolo, Ginestra Casa Maté

Vinmarken Casa Maté er på 3 ha., og der høstes hvert år druer til ca. 14.000 flasker. Høsten foregår normalt i den anden uge i oktober. Efter en gæringstid på 16 dage og efterfølgende malolaktisk gæring, der også sker på stål, modner vinen i 2 år på 2500 liters store egefade produceret på slavonsk eg.

I duften finder man krydrede røde frugter, ristet kaffe og aromaer af nødder og røget eg. I smagen er den rig, fyldig og blød. Den slutter med kraftige, søde, støvede tanniner, og den har en flot længde.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør