Barolo, Gavarini Vigna Chiniera

Grassos Barolo, Chiniera er en intens, sprød og unik Barolo fra den højtbeliggende og kalkede Chiniera-parcel på Ginestra-marken. 

Fra den 3 ha. store parcel i ca. 420 m højde over havet i Monforte d'Alba laves der årligt ca. 14.000 flasker af denne fremragende vin. De ca. 35 år gamle vinstokke fra parcellens syd-sydøstvendte skråninger med en jorbund bestående af sandsten og kalksten bidrager her til en Barolo-vin, som mildt sagt er lidt udover det sædvanlige. 

Efter høsten har vinen haft en 35 dage lang maceration, hvorefter den lagres på 2500 liters slovenske fade.

Denne racetypiske Barolo Chiniera er intet mindre end et brag af en struktureret og fokuseret Barolo, som både viser årgangens storhed og Grassos evner til at lave Barolo. 

Den intense, super-elegante og indsmigrende næse med røde såvel som mørke bær, viol, lakrids og skovbund efterfølges af en en koncentreret smag med en silkeblød tekstur og en uhyre lang og fokuseret eftersmag. Det er en kæmpe og langtlevende Barolo, som er en anelse mørkere og struktureret i stilen end årgang 2012. 

---

Bestil vinen og få leveret til din dør