Langhe Nebbiolo, Rurem

År efter år ser vi opadgående kvalitetsmæssige tendenser fra Andrea Bosco, hvilket virkelig demonstreres i denne særdeles saftige Piemonte-vin, hvor man bare får lækker Nebbiolo-saft for skillingen.

Rurem er en klassisk Langhe Nebbiolo lavet fra yngre vinstokke på Bosco Agostinos Barolo-marker i La Morra. 

Al høst og den efterfølgende selektering foregår ved håndkraft, hvorefter der følger 10-12 dages maceration med 2-3 daglige overpumpninger. Vinen lagres herefter på franske fade af 500 liter i 12-13 måneder. 

Rurem står med en transparent rød farve og delikate, klassiske Nebbiolo-aromaer af røde kirsebær, ribs, skovbund, tjære og underliggende mineralitet.

I munden smyger den svævende frugt sig silkeblødt og saftigt over tungen, før Nebbiolo-druens så klassiske tannin-svirp sætter ind med den fornødne kant, så helhedsindtrykket forekommer forfriskende og afbalanceret. 

En klassisk Langhe Nebbiolo, som sagtens kan gemmes 5-8 år fra høståret. 

---

Bestil vinen og få leveret til din dør