Marmajuelo

Marmajuelo er en sjælden drue, som der har sin oprindelse fra De Kanariske Øer - og som Tamerán her i årgangen har produceret ca. 3.000 flasker af. En frisk og mineralsk hvidvin, som er skabt af Jonatan Garcia og den tidligere fodboldstjerne, David Silva.

Efter at den særdeles vininteressede David havde smagt vine fra Jonatan Garcia (Suertes del Marques) fra nabo-øen Tenerife, tog fodboldspilleren kontakt til Jonatan, hvorefter der i den kommende periode opstod et venskab mellem de to. På baggrund af dette opkøbte David vinmarker på Gran Canaria og lod Jonatan Garcia stå for at producere vinene. Bodegas Tamerán var skabt.

Ifølge Jonatan Garcia er den ellers så ydmyge David Silva en perfektionist, der hele tiden forsøger at dygtiggøre sig:
"He is obsessive. When he does something, he wants to be the best. If he wants to be a footballer, he wants to win, to always improve. With the winery it is the same."

Første årgang 2020 blev produceret i lejede bygninger, mens vinene herefter er produceret i et nybygget vineri. Vinene produceres efter samme filosofi som hos Jonatans andre vinerier (Suertes del Marques og Ocampo). Man benytter sig af økologiske principper (uden ceritificering) og bruger minimal intervention for at skabe så terroirtro vine som muligt.

I domænets korte levetid er Tamerán blevet Gran Canarias mest eftertragtede vinhus.

"Bodegas Tamerán wines are already immensely impressive..."
- Decanter (om debutårgangen, 2020)

Vinen kommer fra marker plantet i mere end 600 meters højde på vulkanske jorde og som dyrkes efter økologiske principper. Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget med håndkraft, hvorefter vinen spontangærer i længere tid på store foudre, før vinen slutteligt lagrer med gærresterne i 10 måneder på 2500 liters brugte fade. 

Tarmeráns Marmajuelo viser højintense aromaer af citrus, lime, pære, gule æbler hvide blomster og våde sten.

Smagen følger op med lagfyldt og omfavnende frugtkoncentration, mens spjættende syre og robust rygrad skaber struktur, balance og stor lyst til endnu et glas. 

---

Bestil vinen og få leveret til din dør