Ribera del Duero, Vendimia Seleccionada

Fra nogle af Ribera del Dueros højest beliggende marker kommer denne saftige, charmerende spanske vin, som er milevidt fra de til tider overkoncentrerede vine fra regionen.

Vendimia repræsenterer en "friskere" Ribera del Duero-stil som både vores kunder og anmelderne har lovprist, lige siden vi begyndte samarbejdet med Bodegas Resalte tilbage i 2019 - årgang efter årgang rost til skyerne, som du kan se nedenfor.

93 POINT | Winewherever (2020)
'En meget energisk vin, der giver en lyst til at drikke mere end et glas.'

★★★★★ | Din Vinguide (2020)
'Pæn balance...'

★★★★★★ | Alt om Vin (2019)
'Sprød lækker energisk. Seriøst godt glas vin'

★★★★★ | Ekstra Bladet (2019)
'GODT KØB! Fyldig og klassisk Ribera del Duero'

★★★★★ | SmagPåVin (2019)
'Lækker Ribera del Duero ... En gevinst i forhold til prisen'

★★★★★| Flaskehalsen (2018)
'Der er friskhed og finurlighed, men også bund, power og masser af frugt'

TESTVINDER | Ekstra Bladet (2017)
'Meget vellykket vin'

TESTVINDER | Gastromand (2017)
'Glimrende, ganske enkelt'

★★★★★ | Gastro (2016)
'Jeg har lyst til et glas mere ... og et mere'

★★★★★ | Vinstyrke2 (2016)
'Et fremragende glas til prisen'

Markerne ligger i helt op til 1.000 meters højde, hvor vinstokkene er begunstiget af kalkstensrige vinmarker med mange solskinstimer og kølige nætter, der er med til af skabe denne kølige, elegante udgave af en Ribera del Duero.

Bodegas Resalte har siden årtusindeskiftet lavet vin i Ribera del Duero. Denne 'Vendimia Seleccionada' blev første gang produceret i 2003.

Al høst foregår ved håndkraft med en efterfølgende nænsom selektering af druerne. Man benytter sig af koldmaceration og en efterfølgende temperaturkontrolleret gæring i 20 dage, som maksimalt kommer op på 24 grader.

Vinen lagrer efterfølgende i 10 måneder på 500 liters fade.

Bodegas Resaltes 'Vendimia Seleccionada' oser fra glasset med indsmigrende, nuancerede aromaer af kirsebær, jordbær, blåbær, røde blomster, blyant, tobak, en snert af chokolade og forfriskende mineralitet.

Smagen er i smuk harmoni med den charmerende næse, hvor den middelkoncentrerede, rene frugt går hånd i hånd med en saftig, nærmest læskende syre og en velsmurt tanninkant. 

En harmonisk, "pæn" og særdeles afbalanceret Ribera del Duero, som med glæde kan nydes nu eller gemmes 5-7 år fra høståret.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør