Mencia

Joaquin Rebolledos Mencia er en delikat og terroirtro rødvin frembragt fra skiferholdige, sydvendte skråninger i Valdeorras. En vin, der kan minde om nord-rhônsk, kølig Syrahs møde med en Pinot Noir. 

En vin, de danske vinanmeldere har været stærkt begejstrede for i de to seneste årgange:

TESTVINDER | Din VinGuide (2022)
'En frisk stil. Saftig og læskende. Flot balance og en køligere stil'

92 POINT | Houlbergs Vinblog (2022)
'Levende, frisk og meget frugtrig. Læskende og saftig'

93 POINT | Flaskehalsen (2021)
'Prisen er jo intet mindre end formidabel'

90 POINT | Vinexpressen (2021)
'Vidunderlig ren og letløbende saft'

Rebolledo har været en af forgængerne for at få Valdeorras på det spanske "vinkort."

Godt nok er Valdeorras som nævnt stadig ukendt for flertallet, men da Rebolledo etablerede sine første vinmarker i 1978, var Valdeorras totalt ukendt land! Dengang syntes naboerne, han var skør. For at plante lavtydende druesorter beregnet til kvalitetsvine, som erstatning for sorter med høj volume tiltænkt billige vine, var absolut ikke kotyme dengang.

I dag ser det helt anderledes ud.

Vinstokkene står plantet på sydvendte skråninger på vinmarker, der strækker sig op til 700 meters højde, hvilket medfører store temperaturforskelle på dag og nat. En stor fordel, såfremt man ønsker at producere friske og saftige vine, som det er tilfældet hos Rebolledo. 

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen er gæret under temperaturkontrollerede forhold på stål og slutteligt også lagret på stål inden frigivelsen. 

Vinen var med i Vin For Begynderes afsnit omhandlende rødvine fra Galicien. Lyt med her:

En vinificeringsform, der sammen med det unikke terroir har frembragt en "ærlig" og mineralsk Mencia, hvor den saftige og drikkevenlige stil er i fokus.

Vinen åbner med delikate aromaer af hindbær, røde blommer, viol, skovbund, balsamico, krydderier og underliggende mineralitet.

I munden smyger frugten sig middelfyldigt og frisk over tungen i smuk kombination med levende syre og velsmurte tanniner, mens eftersmagen med både fokus og balance afslutter denne herlige Mencia.

Nyd den lettere afkølet (hellere 16 end 20 grader!) til retter med lyst kød og/eller svampe.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør