Ribera del Duero, Gran Reserva

Små 4.000 fl. er der her i årgangen produceret af denne lagringsværdige udgave af Arzuagas Gran Reserva.

Tempranillo-druerne kommer fra næringsfattige, kalkstenrige marker, hvor mere end 100 år gamle vinstokke give en lille, men ekstremt koncentreret mængde druer. Derfor høstes der med ekstremt lave høstudbytter af maks. 2.000 kg/ha. Den lille andel Cabernet Sauvignon og Merlot kommer fra La Planta vinmarken beliggende i 911 meters højde. 

Al høst foregår selvfølgelig ved håndkraft, hvorefter vinen vinificeres på gamle træfade. Efter end fermentering omstikker man vinen til nye franske fade, hvor vinen tilbringer 40 måneder. Her rundes tanninerne af og man opnår et komplekst og velintegreret fadpræg.

Arzuaga Gran Reserva står med en rubinrød, let transparent farve og nuancerede aromaer af hindbær, chokolade, lakrids, appelsinskal, tobak, balsamico, cedertræ og vanilje. I smagen har den silkeblød frugt, saftige tanniner og en lang, lang eftersmag med ristede fadtoner. 

Et brag af en langtlevede Ribera del Duero, som vil begejstre vinnørder med hang til de fadprægede, spanske topvine.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør