Riesling Spätlese, Niederhäuser Hermannshöhle

Hermannshöhle regnes af mange som "signatur-marken" i Nahe. Her præsenteret i Spätlese-udgaven (sent-høstet med lidt restsukker) i en absolut fremragende årgang. 

Vinen blev i forrige årgang hurtigt udsolgt efter at have modtaget en lang række rosende ord af anmelderne: 

95 POINT | James Suckling
'A very exciting riesling Spätlese with so much depth and finesse.'

93+ POINT | The Wine Advocate
'Round and lush on the palate, this is an elegant, refined and salty Spätlese from the Hermanshöhle that develops a serious intensity and terroir expression even at this young age..'

Marken er nærmest et referencepunkt i Nahe. Et legendarisk, skifer- og vulkanstensholdigt stykke jord, der lægger druer til denne skarpt fokuserede Spätlese, som der afhængigt af årgangen produceres 2.000-4.000 flasker af.

Først nu er de mere kendte internationale anmeldere som The Wine Advocate og Vinous begyndt at få øjnene op for dette unge talent med de gode markbesiddelser. Og netop derfor er priserne i forhold til Nahes mere kendte producenter som fx Dônnhoff stadig ikke stukket helt af. 

Som det er tilfældet med alle Schneiders vine, høstes denne selvfølgelig også ved håndkraft, hvorefter druerne selekteres nænsomt ved ankomsten til vineriet. Vinen fermententeres og lagres efterfølgende på stål før frigivelsen.

Jakob Schneiders Hermannshöhle, Spätlese er et mønstereksempel på, hvordan STOR Spätlese skal smage. Spätlese-disciplinen handler dybest set om balance mellem sødme og syre, hvilket denne fedmefyldte, flintede og skarpt fokuserede Spátlese mestrer til UG! 

Vinens strågule farve efterfølges af piv-rene, højaromatiske nuancer af citrus, hyldeblomst, umoden pære, hvid fersken og knuste sten.

I smagen er balancen i fokus, hvor den righoldige, sødmefyldte frugt balancerer på en "syre-knivsæg", hvilket gør vinens helhedsindtryk uhyre præcist. 

En mesterlig og langt-levende Spätlese til en brøkdel af prisen i forhold til tilsvarende kvaliteter i Nahe.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør