Niel Bester, Pinot Noir

Niel Bester, Pinot Noir

Fra manden bag den populære Plaisir de Merle kommer denne kølige, elegante Pinot Noir, som er produceret fra parceller på Ceres Plateau i Western Cape.

Markerne er beliggende i +.1000 meters højde og indeholder en stor andel skifer, der sammen med de kølige omgivelser og den nænsomme vinificering er med til at skabe dette delikate og mineralske Pinot-udtryk. 

Efter kæmpe-succesen Plaisir de Merle har Niel Bester nu skabt en serie af vine i eget navn. Med hele 28 årgange som kældermester hos Plaisir de Merle og erfaring fra selveste Château Margaux i Bordeaux er Bester en særdeles erfaren herre i vinverdenen. En erfaring, som han nu benytter til at sikre topkvaliteter i eget navn. 

Al høst er foretaget med håndkraft med både selektering i marken og ved ankomst til vineriet. Herefter gennemgår vinen en længerevarende gæring med en større andel hele klaser, før den lagres 10 måneder på brugte fade. 

 Niel Besters Pinot Noir er en rank og letløbende Pinot, som viser indsmigrende og charmerende aromaer af jordbær, røde kirsebær, hindbær, skovbund og mineralitet.

I munden smyger den kølige og silkebløde frugt i letløbende stil over tungen, mens den mundvandsdrivende syrerygrad skaber friskhed og lyst til endnu et glas.

En saftig og elegant Pinot, som bør nydes lettere afkølet til lyst kød, tapas eller svamperetter.


Bestil vinen og få leveret til din dør

449,-

Fakta

Land Sydafrika
Område Paarl
Producent Niel Bester
Årgang 2023
Varenr 5671636
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,7500