Gigondas

Fra ca. 50 år gamle vinstokke på nogle af de højest beliggende marker i Gigondas laves denne elegante, mineralske og traditionelle Gigondas, som år efter år præsterer på tårnhøjt niveau. Vinen er skabt af Brdr. Faravel, hvis vine af anmelderne hører til blandt de absolut bedste i Gigondas. (Lyt fx til nedenstående podcast).

Traditionen tro er Gigondas bare en uhyggeligt godt anmeldt vin - årgang efter årgang. Se bare dette udpluk fra de fem tidligere årgange:

Og 2021'eren er ingen undtagelse!

Markerne har nærmest "ryggen mod bjerget", hvor disse højtbeliggende, nordvendte parceller og Faravels traditionelle form for vindyrkning giver en lidt køligere form for Gigondas, hvor man bedre kan fornemme det unikke terroir.

Høsten sker ad flere omgange. 80% af druerne afstilkes, hvorefter der sker en let presning inden gæringen, der starter spontant og varer 36 dage med daglig remontage og pigeage.

Herefter lagrer vinen på ældre fade.

Gigondas 2021 folder sig smukt ud i næsen med givende og klassiske Gigondas-aromaer af hindbær, blåbær, oliven, lakrids, sydfranske krydderier og underliggende mineralitet.

I munden viser den charmerende og fyldig frugt, saftig syre og en fokuseret tannin, som gør den dejlig afbalanceret.

En velsmurt udgave af en Gigondas, som også har et særdeles godt henlæggelsespotentiale.

Lyt med, når Niels Lillelund smager årgang 2019 af vinen i sin podcast omhandlende vinene fra Gigondas her:

Bestil vinen og få leveret til din dør

125,-

499,-

Fakta

Land	Frankrig
Område	Rhône
Producent	Domaine la Bouïssiere
Årgang	2021
Varenr	1527036
Drue	Grenache, Syrah
Alkohol	15,0%
Flaskestørrelse	0,7500