Ramón do Casar, Treixadura Nobre

Stærkt begrænsede mængder produceres der årligt af denne sjældenhed af en spansk hvidvin, som præsterer på tårnhøjt niveau.

Treixadura Nobre er de seneste år blevet anmeldt på niveau med klodens helt store hvidvine. Senest i årgang 2021, hvor vinen blandet andet fik Platin og hele 97 POINT i Decanter World Wine Awards. 

Derudover har vinen desuden fået følgende anmeldelser med på vejen i de forrige årgange.

96 POINT | Decanter WWA (2020)
TESTVINDER | Din VinGuide (2020)
94 POINT |  Flaskehalsen (2019)
★★★★★ | Gastromand (2019)
★★★★★★ | SmagPåVin (2018)
★★★★★ | WineManual (2018)
★★★★★★ | Flaskehalsen (2017)
97 POINT | Decanter WWA (2017)

Hvor Ramon do Casars almindelig Treixadura brillerer med ynde og finesse, er denne af en helt anderledes og koncentreret kaliber. Det er en monumental vin, som får folk med fordomme over for spansk hvidvin til at måbe!

Al høst foregår ved håndkraft med en nænsom selektering af druerne i marken. Ved ankomst til vineriet selekteres druerne igen, hvorefter de afstilkes.

Man benytter sig af koldmaceration og gærer med kvaset under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen lagres i en kortere periode på fransk eg.

Treixadura Nobre er en kæmpe hvidvin, der nærmest kan minde om stor, hvid Bourgogne.

Vinen folder sig smukt ud i næsen med intense aomaer af lemon, græs, smør, hvide blomster, the, nødder og underliggende fad, mens den i smagen viser fedmefyldt og dyb frugt kombineret med en uhyre levende syre.

Finalen afrunder med både længde og tyngde denne enestående hvidvin, hvis kvalitet langt overstiger prisen - og som vil være et "ondt" indslag i en blindsmagning.

Lyt med, når Christine Feldthaus smager årgang 2018 af vinen i podcasten Livsnyder her:

---

Bestil vinen og få leveret til din dør