Imperial Rioja Reserva

Vinhuset CVNE har med denne Imperial Reserva her i årgang 2018 lavet en storslået Rioja-vin med et imponerende gemme-potentiale.

Vinene fra Imperial har altid været skabt fra ca. 28 ha vinmarker i Villalba samt marker ved byerne Briones og Torremontalbo. Vi er i Rioja Alta i den vestlige del af Rioja, hvor de ca. 40 år gamle vinstokke står plantet på de jernholdige og kalkstenrige jorde.

Traditionen tro dyrkes vinmarkerne efter traditionelle principper med den ypperste kvalitet for øje.

Al høst foregår med håndkraft. Druerne selekteres i marken, hvorefter de transporteres nænsomt til vineriet i 20 kg kurve. Herefter køles druerne ned til 10 grader i 24 timer for at udtrække mere elegante aromaer for efterfølgende at blive selekteret endnu engang!

Klaserne afstilkes og flyttes via tyngdekraften til temperaturkontrollerede, store, gamle, franske fade, hvor den alkoholiske gæring finder sted. Efterfølgende lagres vinen på en kombination af franske og amerikanske fade i to år og efterfølgende to år på flaske.

2018 af Imperial Reserva rummer essensen af god Rioja: finesse, præcision og power! I glasset og folder sig både nuanceret og intenst ud i duften, hvor aromaer af modne røde kirsebær, violer, mælkechokolade, appelsinskal, tobak og vanilje i smuk frugt- og fad-symfoni vælter op af glasset.

Smagen følger trop, hvor den viser dyb og stor frugtintensitet og livlig syre, fokuseret og struktureret tannin og en lang, ungdommelig og frisk finale.  

En imponerende Rioja Reserva, som smager godt allerede, men som sagtens kan gemmes i mange år.

---

Bestil vinen og få leveret til din dør