Quinta do Vale Meão 10 års Tawny Port

10 års Tawny er det perfekte skæringspunkt mellem delikate tørrede frugter og en stadig ungdommelig friskhed.

10 års Tawny fra Quinta do Vale Meão er resultatet af respekt, hårdt arbejde og dedikation til den fortælling, som grundlæggeren Antonia Adelaide Ferreira startede tilbage i 1877, og som femte og sjette generation nu høster frugterne fra.

Druerne til alle husets portvine kommer fra egne marker, hvorfor de har fuld kontrol over hele processen - lige fra stok til færdig vin.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne håndsorteres omhyggeligt for at undgå Botrytis-problemer.

Efter at være blevet knust køles druerne ned og bliver regelmæssigt fodtrådt i store granitkar, indtil sukkerindholdet i mosten, når det ønskede niveau. Denne proces varer i gennemsnit ca. 3 dage, hvorefter mosten overføres til de brugte fade af kastanjetræ, hvor der tilføres vinsprit, så gæringen standses.

10 års Tawny er et blend af flere forskellige vine, som har forskellig alder. Tilsammen danner de udtrykket af en 10 år gammel tawny.  

Vinen har en smuk tawny-farve i glasset og en indbydende i næsen med ristede nødder, kaffe, appelsinskal, rosiner, figner og chokolade.

I munden har den en blød tekstur, en charmerende let ungdommelig friskhed i frugten og en lang og betagende eftersmag. 

---

Bestil vinen og få leveret til din dør