Côtes du Rhône

Bouïssieres Côtes du Rhône produceres kun i begrænsede mængder og er lavet med samme omhu, som Faravel-brødrenes kendte Gigondas-vine.

Den forholdvis lille produktion og anmeldernes begejstring har bevirket, at de fire første tre årgange (2016-2018) alt for hurtigt fik ben at gå på. 

Dette faktisk til trods for, at vi her i Danmark køber alt, hvad vi kan af den, hvilket tæller næsten halvdelen af den samlede produktion.  

Anmelderne har da også vist stor begejstring for den:

Årgang 2016:

UGENS BEDSTE KØB | Berlingske Tidende
'Et fremragende køb. Kvaliteten er umanerlig høj'

★★★★★ | Ekstra Bladet
'GODT KØB. En vellavet klassisk Rhone vin med pæn koncentration og en lang afslutning'

FUNDVIN | Vinbladet
'Krydret, flæsket duft, mørk frugt, sort peber. Krydret smag, fyldig med mørk, let sødmefuld frugt, moden, flæsket eftersmag med mørk frugt'

Årgang 2017:

★★★★★★ | WineManual
'Stærkt anbefalelsesværdig'

Årgang 2018:

★★★★★ | Ekstra Bladet
'GODT KØB. Rhone med masser af intensitet og lang afslutning.'

Årgang 2019:

★★★★★ | Jyllands-Posten
'Meget tro mod sit ophav, krydret, saftig og rig – og faktisk klar til at drikke – store slurke endda'

Vinen kommer fra de yngre vinstokke på Domaine la Bouïssieres Beaumes de Venise-marker.

Domaine la Bouïssiere er i besiddelse af nogle af de højest beliggende marker i Gigondas. Marker, som nærmest står med ryggen til Dentelles di Montmirail-bjergene.

Brødrene Faravel hylder den traditionelle form for vindyrkning, hvorfor vinene på flotteste vis afspejler det område, de er skabt fra. Man ønsker ikke gumpetunge Rhône-vine, men klassiske vine, som også rummer friskhed.

Al høst og selektering foregår selvfølgelig ved håndkraft, hvorefter vinene er igennem en lang gæring - typisk med brug af en ret stor andel hele klaser.

Slutteligt lagrer vinen på store fade af ældre dato.

Domaine la Bouïssiere har her i årgang 2020 lavet en i særklasse god udgave af hans populære Côtes du Rhône. 

Vinen fremstår transparent rød i farven med givende, finesserige aromaer af jordbær, hindbær, velhængt kød, lakrids, krydderier og garrigue.

I munden smyger den fyldige frugt sig blødt og elegant over tungen.

Tanninerne er særdeles velintegrerede, mens den saftige syre og lange, krydrede finish giver lyst til endnu et glas. 

---

Bestil vinen og få leveret til din dør