Ribera del Duero, Reserva Especial

Små 6.000 flasker produceres der ca. af denne moderne udgave af en Ribera del Duero, som folk med hang til fadprægede vine vil tiljuble.

Druerne kommer fra nogle af Arzuagas højest beliggende vinmarker i ca. 900 m.o.h., hvor de tudse-gamle Tinto Fino stokke står plantet på en jordbund af ler og kalksten.

Alle druer plukkes ved håndkraft og selekteres nænsomt på manuel vis. Efterfølgende fermenteres vinen under temperturkontrollerede forhold ved 30 grader på 500 liters fade, mens den malolaktiske gæring sker i nye franske egefade. Slutteligt lagres på nye egetræsfade i 24 mdr.

Arzuagas Reserva Especial folder sig kraftfuldt og attraktivt ud i næsen med modne hindbær, sorte kirsebær, kakao, cerdertræ og vanilje, mens den i smagen viser sig fra en magtfuld, koncentreret og moderne side.

Tanninerne er fokuserede og syren saftig, mens den let-ristede eftersmag varer ved i evigheder. 

En magtfuld og langtlevende Ribera del Duero, som vil være en luksusledsager til simreretter, rødt kød og/eller en lammekølle!

---

Bestil vinen og få leveret til din dør